CAS No. : 9006-59-1

英文名称: Albumin from chicken egg white

分子式 : C₁₆H₂₆O₅

分子量 : 298.37464

性状 : Off-white freeze-dried powder

卵清蛋白（Ovalbumin）是鸡蛋清的主要蛋白成分，是一种糖蛋白，其大小和复杂程度足以产生温和的免疫原性。卵清蛋白（OVA）是一种重要的模式抗原，又可以作为免疫佐剂。可作为疫苗接种实验的一个关键参考蛋白，已经广泛应用于疫苗研究中。